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珍珠石榴不仅清甜可口营养药用价值皆好

时间:2018-10-17 18:59:55 编辑:dengchi 文章来源:www.jianfeibook.com
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 石榴是一种好看又好吃的水果,但是您知道什么是珍珠石榴吗?很多人相信都是一头雾水,今天小编就为您介绍一下什么是珍珠石榴,以及这种特别的水果到底有何营养价值。

 

珍珠石榴又名珍珠番石榴,属桃金娘科,原产热带美洲。适应性强,容易种植,耐粗放管理,病虫害较少,早果丰产(当年种植当年开花结果及四季开花结果),产品好看好吃且营养丰富。果实梨形,单果种400600克,最大1000克,果皮黄绿色,果肉厚,果肉清甜、脆口、果心小籽小,营养丰富,品质好。是一种大众喜欢,老少水果,可供鲜食或加工,所以市场非常畅销。

 

珍珠石榴常吃可以补充人体所缺乏的营养成分,可以强身健体提高身体素质。比起苹果,番石榴所含有的脂肪少38%,卡路里少42%。珍珠石榴还广泛应用于食品加工业,主要目的就是为了增加食品维生素C的含量,使食品的营养得以强化和提高。

 

珍珠石榴既可做新鲜水果生吃也可煮食,煮过的珍珠石榴可以制作成果酱、果冻、酸辣酱等各种酱料。在制作各种酱汁、水果沙拉、派、布丁、冰激凌、优格以及某些饮品的时候加入珍珠石榴也能增加风味。珍珠石榴既可以带皮也可以剥皮食用,食用前需将果实一切为二,可根据烹饪需要酌量加入。

 

小编了解到,珍珠石榴本身富含丰富的营养成分,其中蛋白质和维他命C的含量尤其的高,另外还含有维生素AB以及微量元素钙、磷、铁、钾等。珍珠石榴还富含有膳食纤维、胡萝卜素、脂肪等营养成分。另外番石榴中含有果糖、蔗糖、氨基酸等营养成分。

 

珍珠石榴药用价值也很高,叶、果实:甘、涩,平。收敛止泻,止血。用于泄泻,痢疾,小儿消化不良。鲜叶:外用于跌打损伤,外伤出血,臁疮久不收口。


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